Ce mois-ci, L’Arrière-Cuisine se promène à Lyon avec celui que ses amis surnomment non sans malice « l’autre Tavernier ». Il ne partage aucun chromosome avec Bertrand, lui qui a… lire la suite
L’Arrière-Cuisine #4 : Vive la gastronomie d’influence africaine !
Longtemps restées dans l’ombre, les cuisines d’inspiration africaine semblent enfin intéresser les critiques gastronomiques. Le patrimoine culinaire africain s’empare ainsi tout doucement d… lire la suite
L’Arrière-Cuisine #3 : Le bien manger plie mais ne rompt pas
Pour sa première lettre de l’année, L’Arrière-Cuisine vous adresse ses meilleurs vœux, ses bons plans pour se faire plaisir aux papilles, ce qui reste très efficace pour contrer les temps … lire la suite
L’Arrière-Cuisine #2 spécial fêtes
Pour lutter contre la morosité ambiante, nous vous proposons un numéro spécial de L’Arrière-Cuisine avec une sélection (non exhaustive, bien sûr) de nos adresses et bons plans pour… lire la suite
L’Arrière-Cuisine #1
Vous voulez des producteurs qui aiment leurs produits et des restaurants qui aiment leurs clients ? Du local, de l’éthique et surtout du bon dans vos assiettes ? L’Arrière-Cour lan… lire la suite
École confinée, école des inégalités
Avec l’épidémie de Covid-19 qui touche le monde entier, plus de 500 millions d’enfants sont privés d’école chaque jour. Une situation inédite qui oblige l’institution Ã… lire la suite
La fierté disparue des cantines lyonnaises
Est-ce que nos enfants mangent correctement dans les écoles et collèges de l’agglomération lyonnaise ? L’Arrière-Cour est allée dans les établissements scolaires poser la question à … lire la suite